Morelia, Michoacán.- Uno de los 3 festivales más importantes a nivel gastronómico de todo México, comienza el día de hoy, dando a conocer lo mejor de la gastronomía michoacana y por supuesto los talentos detrás de esta.
El presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar compartió su postura frente a este festival:
“En Morelia estamos convencidos de que la gastronomía trasciende a nivel nacional y transnacional y estoy seguro que esto nos brindará un apoyo a nuestro patrimonio”, declaró.
A su vez, compartió su entusiasmo por saber que esta séptima edición brindaría homenaje a Chepina Peralta, reconocida chef por involucrarse como imagen de la gastronomía en los años 60’s en la televisión, conectándose con las familias de México mediante la cocina.
La reconocida Chef estuvo presente en el acto inaugural para recibir un reconocimiento por parte de Morelia en Boca, en agradecimiento por la inspiración hacia esta séptima edición del Festival.
En honor a su presencia, se presentó un video sobre su destacada trayectoria, en el cual con sus propias palabras evidenciaron el amor y la pasión por su carrera gastronómica:
“Sentí que tenía que hacer que ese programa valiera la pena y mereciera el respeto por lo que hacía y lo que inventaba. Muchas señoras tenían que cocinar porque tenían familia y fue así que empecé a tomar por los cuernos mi programa. Me di cuenta de que hacía falta salud y nutrición así que empecé a estudiarlo”, declaró la Chef Peralta ante los presentes.
Posterior a estas palabras se llevaría a cabo el corte de listón inaugural de esta séptima edición del Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México 2017, recordando a su vez las actividades del programa, entre ellas las 11 cenas maridaje que contarán con la presencia de chefs de diversos estados.