Morelia, Michoacán.- Este sábado dio inicio uno de los festivales más esperados por los degustadores de cerveza artesanal, el Gastro Cervecero Michoacán 2018, en donde algunos productos morelianos, expresaron que gracias a la apertura de nuevas marcas, la producción ha bajado.
Este es el séptimo año que se realiza el festival y productores de Morelia, cada día ven un poco menos la producción de la cerveza en la capital, al ser tan variada la cantidad de personas que cada día producen nuevas cervezas.
El productor de Cueva Santa, expresa que cada mes aproximadamente, se está generando nuevos productores de cerveza, por lo que ha obligado a otros, a disminuir la demanda de su producto, afectando de manera directa a quienes ya tienen tiempo en este rubro.
Caso contrario en otros municipios como Uruapan, donde los elaboradores son pocos y producen más cerveza, creando un colectivo entre ellos, para apoyarse y crear nuevos sabores.
Los productores uruapenses, señalan que ellos se han visto beneficiados gracias a la producción de nuevos sabores, utilizando frutas de la región, tal es el caso de la cerveza de aguacate creada por la marca Cupatitzio.
Varios productos son los encargados de mostrar sus diferentes estilos de cervezas, además de presentar sabores frutales, con la finalidad de acerca al público a su variada gama.
El festival gastro cervecero se estará presentando este fin de semana 14 y 15 de abril, además de disgustar cerveza, estará una zona de comida, un área para niños y varios grupos tocarán en vivo.