El Super Bowl impulsa un récord en la exportación de aguacate, con un pico en el consumo de guacamole
La demanda de aguacate de México ha experimentado un aumento significativo en Estados Unidos, alcanzando su punto más alto durante el Super Bowl, evento que solidifica a México como el suministrador líder de esta fruta al vecino país norteamericano.
Durante el Super Bowl de la NFL, en el que competirán Kansas y San Francisco, se prevé un pico en la ingesta de aguacate, especialmente en platillos como “guacamole con nachos” y tacos que lo incluyen.
También te puede interesar: Michoacán enviará 130 mil toneladas de aguacate para el Super Bowl: Sader
Se estima que para el 11 de febrero, día del esperado encuentro de futbol americano, se alcanzará el consumo más alto de estos alimentos, lo que podría traducirse en exportaciones de aguacate que rondarán las 110 mil toneladas métricas.
Esta cifra de exportación de aguacate para el Super Bowl representa una inyección económica de 259 millones de dólares, según datos recopilados por consultores del sector, basados en información de la Asociación Nacional de Aduanas de México y el Sistema Integrado Aduanero de Pago.
Las exportaciones de aguacate a Estados Unidos marcaron un nuevo hito en 2023, con un total de un millón 145 mil toneladas métricas, superando todos los registros desde 2019, de acuerdo con el análisis de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.
En comparación con los años anteriores, las cifras de 2023 excedieron las 973 mil 546 toneladas métricas de 2022 y el millón 118 mil toneladas métricas de 2021, destacando también por encima de las ventas del 2019 y 2020.
En términos de precios de exportación, se observó un aumento del 32% en el último año, evidenciado por el precio de venta en diciembre de 2023 de 2.33 dólares por kilo, frente a los 1.76 dólares por kilo del año anterior.
México se posiciona como uno de los principales productores de aguacate a nivel mundial, con un 28% de la producción global, seguido por Colombia con 12%, Perú con 10%, República Dominicana con 8% y Kenia con 5%.