Morelia, Michoacán.-Durante la ponencia que brindó el chef mexicano Alfredo Oropeza en el marco de la Quinta Feria Nacional de Pueblos Mágicos, el cocinero reconoció el trabajo de la mujer dentro de la cocina en nuestro país.
El chef, explicó que es gracias a la dedicación de éstas, que se ha logrado posicionar a la gastronomía mexicana, como una de las mejores en todo el mundo, siendo posicionada entre las 4 mejores.
Un ejemplo que mostró al público asistente, fue el de una productora y cocinera originaria de Xochimilco, quién a través de sus propios productos, logra conjugar los sabores más ricos de esa tierra.
“Sin duda alguna, las mujeres son la base de nuestra cocina, gracias a ellas, todos los cocineros hemos aprendido a crear platillos que han sido reconocidos en todo el mundo”, comentó.
Oropeza, puntualizó que muchas veces, estas mujeres son “invisibles”, para el resto del país, por lo que se debe apoyar la labor de éstas, mostrando el trabajo que durante tanto tiempo han llevado a cabo.
Para finalizar, el cocinero hizo hincapié en siempre estar orgulloso de la historia y cultura de cada uno de los pueblos de este país, ya que es gracias a estos dos elementos, que siempre recordaremos el origen de nuestra raza.