Ignacio Anaya García fue el creador de los “Nachos”
Ciudad de México.-Google recordó este jueves al mexicano Ignacio Anaya García, quien inventó y popularizó los “nachos”.
Anaya García nació el 15 de agosto de 1895 y en el año de 1943 preparó un platillo que se ha convertido como de los más populares de establecimientos, como en botaneros.
La historia del dicho platillo, se produjo cuando Ignacio Anaya trabajaba en el establecimiento de nombre “Club Victoria” en la ciudad fronteriza de Piedras Negras, Coahuila.
Al lugar acudieron un grupo de mujeres, esposas de soldados estacionados cerca de la base aérea del ejército Eagle Pass.
Al no contar con un chef, tomó la iniciativa de preparar un platillo improvisado.
Dicho alimento incluyó quedo Winsconsin rallado y derretido, sobre rebanadas de jalapeño y totopos, el cual fue reconocido por el grupo de señoras y pronto se hizo popular.
Posteriormente en 1949 la preparación ya formaba parte del libre de cocina estadounidense.
Y en el año 1960 Ignacio Anaya García ya había abierto su propio restaurante el cual llevó como nombre “El Nacho”.
Por ello, este jueves Google a través de un doodle especial recordó el natalicio del mexicano creador de los nachos.
Dicho doodle muestra cómo el mexicano preparó dicho platillo, el cual se ha vuelto popular en gran parte del mundo.
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