Morelia, Michoacán.- Una serie de nuevos eventos y sorpresas prepara el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México “Morelia en Boca”, que en su edición 2018 busca incentivar a los participantes con un “Pop Up”, una especie de juego que a través de redes sociales irá develando diferentes misterios a fin de que quienes se interesen en él, logren encontrar la ubicación donde se realizará dicho evento.
Además, como cada año Morelia en Boca hará un homenaje a una figura gastronómica, en esta edición será para la Chef Margarita Carrillo; el homenaje a la figura del vino para Hans Paul Backhoff Escudero; un homenaje también a la gastronomía tradicional michoacana con el “Punto Cero”, donde participarán cocineras tradicionales de Michoacán, Oaxaca y Chile.
Para este año las cocineras tradicionales ofrecerán un almuerzo, en el que participarán Michoacán, Oaxaca y Chile y combinarán los sabores y olores de cada región, pues en esta VIII edición, se tendrán como temáticas principales los mercados y plazas, así como la identidad gastronómica de Latinoamérica, México y Michoacán.
“En su VIII edición, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, una vez más se convertirá en un espacio dedicado a reforzar los eslabones cruciales de la gastronomía. Los Mercados y Plazas son más que un espacio físico, su función es promover y resguardar la cultura de cada país, estado y región, a través del colorido de sus pasillos, sus aromas y la variedad de productos que se pueden encontrar se reviven las raíces”, expuso Fernando Pérez Vera, director de Morelia en Boca.
Este festival que junto con los Encuentros de Cocina Tradicional, se ha convertido en un referente gastronómico a nivel nacional e internacional, se llevará a cabo del 18 al 20 de mayo, en la Casa de la Cultura de Morelia; para compra de boletos y detalles de servicios, se puede consultar la página oficial de Morelia en Boca: www.moreliaenboca.com